Nhoque de batatas

publicado por: Afonso

Nhoque de batatas. Enviada por Afonso e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 batata grande
• 1 batata doce grande
• sal
• trigo até dar ponto
• 1 ovo

modo de preparo

1. tire a casca das batatas e coloque-as em uma panela com água.
2. cozinhe até ficarem desmanchando.
3. depois de cozidas, esmague-a e adicione o sal, o ovo e coloque o trigo até ficar uma massinha lisa sem grudar!
4. obs: o nhoque não deve ter muita farinha para não perder o gosto.
5. cloque a massa em uma bancada enfarinhada.
6. faça tubinhos e corte do tamanho desejado.
7. ferva a água com sal e um fio de óleo, quando estiver borbulhando coloque os nhoques.
8. assim que eles começarem a subir, estarão prontos.
9. coloque uma bacia com água fria e o escorredor dentro.
10. tire os nhoques prontos e coloque no escorredor em contato com a água gelada para dar choque térmico.
11. escorra bem e coloque o molho de sua preferência!