Sopa de legumes com macarrão e carne

publicado por: Narciso

Sopa de legumes com macarrão e carne. Enviada por Narciso e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 batatas médias picadas
• 1 cenoura picada ou ralada
• 1 folha grande de repolho roxo ou branco
• Folhas e talos de espinafre a gosto
• 2 tomates picados
• Macarrão de sopa a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite ou óleo de soja
• 1 litro de água
• Sal e temperos a gosto
• Salsinha a gosto
• 100 g de carne cozida picada

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite/óleo, a cebola e o alho e deixe dourar.
2. Em seguida, despeje uma parte da água junto com a cenoura e a batata e deixe cozinhar até que estejam parcialmente cozidas.
3. Coloque a carne, os tomates, o repolho e o espinafre e deixe cozinhar de 10 a 15 minutos em fogo alto.
4. Adicione os temperos, o sal e a salsinha e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
5. Por último, desligue o fogo e deixe esfriar, e aí é só servir!
6. Bom apetite.