Pretzel

publicado por: Lars

Pretzel. Enviada por Lars e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 envelope de fermento seco
• 250 ml leite
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• 400 g de farinha de trigo
• bicarbonato de sódio

modo de preparo

1. Numa tigela, coloque açúcar, fermento e misture os dois.
2. Adicione o leite, misture e coloque a manteiga, óleo e uma pitada de sal.
3. Adicione aos poucos a farinha, misturando sempre até ficar difícil de misturar.
4. Coloque um pouco de farinha em uma mesa e sove a massa até ela ficar firme e lisa.
5. Devolva para a tigela e deixe descansando por 40 minutos.
6. Depois, numa mesa enfarinhada, coloque a massa e divida em 16 partes e modele no formato de pretzel.
7. Pincele bicarbonato de sódio sobre eles e coloque no forno a 180°C por 15 minutos.
8. Pincele manteiga antes de servir.