Sopa cremosa de cenoura e batata

publicado por: Lineu

Sopa cremosa de cenoura e batata. Enviada por Lineu e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara de batata cozida e cortada em cubos
• 1 xícara de cenoura cozida e cortada em cubos
• 1 rodela de cebola
• 1 e 1/2 xícara de caldo de galinha
• Salsa a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa para decorar

modo de preparo

1. Coloque a batata, cenoura, cebola, salsa e o caldo de galinha no liquidificador, bata bem e reserve.
2. Aqueça a manteiga em uma panela, junte a farinha de trigo e mexa bem, acrescente o leite aos poucos e cozinhe por 12 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Em seguida, acrescente a mistura que está no liquidificador.
4. Polvilhe depois de pronto com a salsa.