Bolo gelado de abacaxi

publicado por: Elis

Bolo gelado de abacaxi. Enviada por Elis e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento
• 2 ovos

Creme:

• Creme:1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (medir com a mesma lata de leite condensado)
• 3 colheres de amido de milho
• 1 pacote de coco ralado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata em uma batedeira todos os ingredientes separados para a massa.
2. Despeje a massa sobre os pedaços de abacaxi reservados espalhando uniformemente.
3. Leve ao forno a 180° C, por 50 minutos, ou até tiver dourado por cima.

Creme:

1. Creme:Coloque todos os ingredientes (leite, leite condensado, creme de leite e o amido) em uma panela e leve ao fogo médio misturando até engrossar.
2. Despeje o creme ainda morno sobre o já assado bolo assado.
3. Acrescente o coco ralado por cima.
4. Leve à geladeira.
5. E pronto, depois de gelado é só degustar!