Rosca assada

publicado por: Wanessa

Rosca assada. Enviada por Wanessa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Sal

Recheio

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 copo de açúcar
• 100 gr de coco ralado

Calda e cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• Coco ralado (para polvilhar em cima)

modo de preparo

Massa

1. Aqueça o leite para que ele fique morno, coloque-o em uma bacia e acrescente o fermento, misturando lentamente.
2. Acrescente o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e por último a farinha e misture com as mãos, sovando bem a massa.
3. Faça uma bola, cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar por cerca de 30 min, em um ambiente aquecido para que a massa possa crescer.
4. Depois abra a massa com a ajuda de um rolo para massas.

Recheio

1. Misture o açúcar e a margarina para o recheio, passe em toda a massa aberta e espalhe o coco por cima.
2. Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte pedaços de aproximadamente 5 cm cada.
3. Coloque em formas para bolo e deixe mais uns 20 min crescendo e, então, asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 min ou até dourar.
4. Depois de assadas, coloque a cobertura.

Cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite e o leite condensado.
2. Cozinhe até ficar uma calda mais grossa.
3. Pincele as roscas e espalhe o coco por cima.