Canjica nordestina prática

publicado por: Teobaldo

Canjica nordestina prática. Enviada por Teobaldo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 xícaras de milho verde cozido fresco
• 2 litros de leite de coco fresco
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) cheia de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 50 ml (chá) de canela e erva-doce juntos
• 1 colher (sopa) de margarina

modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador exceto a margarina e coe em peneira fina para uma panela.
2. Adicione a margarina na panela e leve ao fogo sempre mexendo.
3. Após a fervura, a canjica irá engrossar, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, sempre mexendo.
4. Coloque em uma travessa grande e adicione canela em pó a gosto em cima.