Docinho de abacaxi

publicado por: Celina

Docinho de abacaxi. Enviada por Celina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 100 g de coco fresco ralado
• 300 g de açúcar
• 1 abacaxi descascado e triturado (aproximadamente 775 g)
• Açúcar cristal para passar os docinhos

modo de preparo

1. Em uma panela, misture o coco, o açúcar e o abacaxi.
2. Leve ao fogo e mexa até encorpar e começar a aparecer o fundo da panela.
3. Despeje em uma superfície untada e, depois de frio, enrole.
4. Para finalizar, passe no açúcar cristal.