Massa deliciosa tipo crepe do Lúcio Cezar

publicado por: Paulo

Massa deliciosa tipo crepe do Lúcio Cezar. Enviada por Paulo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de arroz cozido
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de leite (200 ml)
• 2 rodelas de cebola
• Sal a gosto
• Molho de tomate (fiz o caseiro)
• Recheio de sua preferência: carne moída, camarão, carne-seca, espinafre com ricota etc.
• Queijo parmesão para salpicar (opcional)

modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata todos ingredientes (ovos, leite, arroz, farinha de trigo, rodelas de cebola e o sal a gosto).
2. Unte uma frigideira e frite, tal como se faz panqueca.
3. Recheie uma a uma com recheio de sua preferência, enrolar e arrume em uma travessa.
4. Por cima, coloque um molho de tomate, de preferência molho caseiro.
5. Salpique queijo parmesão e leve ao forno para aquecer.
6. Nota: você também pode fazer em discos colocando uma camada sobre outra com o recheio de sua preferência.