Bolo de tomate do VJ

publicado por: Dagmar

Bolo de tomate do VJ. Enviada por Dagmar e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 tomate
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar,os ovos e o tomate picado.
2. Bata tudo por 1 minuto e depois acrescente a farinha de trigo e o amido de milho batendo até ficar uma massa bem homogênea.
3. Por último, acrescente a baunilha e o fermento e bata levemente.
4. Despeje a massa numa forma de 23 cm com um furo no meio untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.