Batata recheada com linguiça toscana

publicado por: Linette

Batata recheada com linguiça toscana. Enviada por Linette e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de tempero baiano
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 gomos de linguiça toscana
• 2 copos de requeijão cremoso
• Queijo parmesão para finalizar o prato
• 6 cebolinhas picadas

modo de preparo

1. Lave bem as batatas e corte-as ao meio.
2. Coloque as batatas e as linguiças em uma vasilha e as tempere com o sal, tempero baiano e o azeite, mexendo bem com as mãos.
3. Envolva as batatas e as linguiça em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
4. Retire as batatas e as linguiça e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Retire a polpa da batata, coloque em uma vasilha, pique as linguiças em pedaços bem pequenos e junte com a batata.
6. Coloque na bacia juntamente, com a polpa da batata e a linguiça, os outros ingredientes, como o requeijão e a cebolinha.
7. Em uma assadeira grande, coloque as metades das batatas e recheie, salpicando com queijo parmesão ralado.
8. Leve ao forno a 250°C por 20 minutos.