Mousse de chocolate meio amargo

publicado por: Beatriz

Mousse de chocolate meio amargo. Enviada por Beatriz e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo (barra)
• 6 ovos
• 200 g de manteiga sem sal
• Raspas de chocolate para decorar

modo de preparo

1. Derreta, em fogo baixo, todo chocolate picado em banho-maria.
2. Enquanto isso, bata na velocidade baixa as 6 claras em neve.
3. Após derreter todo chocolate, acrescente as 200 g de manteiga picada e misture bem até derreter tudo.
4. Após toda manteiga ter se misturado ao chocolate, acrescente as 6 gemas e misture bem.
5. Por fim, misture aos poucos e com cuidado o chocolate e a clara em neve.
6. Coloque em um refratário ou em taças de sobremesa, se preferir.
7. Para finalizar, acrescente as raspas de chocolate.
8. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou menos.