Pão de abóbora

publicado por: Wando

Pão de abóbora. Enviada por Wando e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 50 g de fermento para pão.
• 20 g de manteiga
• 50 ml de óleo ou gordura vegetal
• 500 g de abóbora cozida e passada no liquidificador
• 2 ovos grandes
• 15 g de melhorador para pães
• 300 ml de água em temperatura ambiente (aproximadamente)
• 15 g de antimofo para pães
• 2 kg de farinha de trigo sem fermento
• 10 g de sal
• 120 g de açúcar
• açúcar granulado a gosto

modo de preparo

1. Em um bowl coloque todos os i gradientes secos.
2. Acrescente 1 kg de farinha de trigo e deixe o outro pacote em reserva.
3. Misture bem até que todos estejam incorporados.
4. Coloque a metade da água.
5. Adicione a abóbora cozida e batida no liquidificador (sem a água do cozimento. escorra bem a abóbora pois a mesma tem muita unidade).
6. vá acrescentando farinha de trigo e socando a massa até que solte da mão.
7. Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de tamanho.
8. Depois de descansar a massa, dívida em partes iguais e modele do seu gosto.
9. Coloque numa forma untada com óleo e deixe descansar novamente até que tenha dobrado de tamanho.
10. Coloque o açúcar granulado por cima.
11. Asse em forno preaquecido a 180° até que fique dourado.