Hambúrguer de costela

publicado por: Filipe

Hambúrguer de costela. Enviada por Filipe e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Hambúrguer:

• Hambúrguer:800 g de costela bovina moída
• 200 g de bacon moído
• 1 tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 60 g de farinha de rosca
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto

Cebola caramelizada:

• Cebola caramelizada:2 cebolas
• 2 colheres (sopa) de mel
• Azeite a gosto

Ingredientes para montagem do lanche:

• Ingredientes para montagem do lanche:8 fatias de queijo cheddar
• 16 fatias de mussarela
• Maionese a gosto
• Ketchup a gosto
• Alface
• Requeijão a gosto
• Bacon em fatias

modo de preparo

Hambúrguer:

1. Hambúrguer:Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, 1 ovo, tomate e temperos.
2. Misture a costela moída, o bacon moído e a mistura batida no liquidificador.
3. Acrescente mais um ovo e a farinha de rosca e misture bem.
4. Faça formatos de hambúrguer e frite em um fiozinho de azeite, em fogo baixo.
5. Não pressione os hambúrgueres, e vá virando aos poucos.

Cebola caramelizada:

1. Cebola caramelizada:Corte as cebolas em rodelas, coloque um fio de azeite em uma frigideira e frite as cebolas em fogo baixo.
2. Após elas estarem douradinhas, coloque o mel e deixe dissolver, e reserve em seguida.

Montagem:

1. Montagem: Passar ketchup, maionese e requeijão no pão de hambúrguer.
2. Coloque o cheddar e a mussarela para derreter em cima do hambúrguer no final da fritura, e coloque no pão.
3. Frite o bacon e coloque no pão.
4. Coloque as cebolas caramelizadas, inclusive o caldo de mel, e por fim, coloque o alface.