Bolo de aipim vegano

publicado por: Mieko

Bolo de aipim vegano. Enviada por Mieko e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de aipim cru ralado
• 1 coco fresco e grande
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 250 ml de leite de coco
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
2. Unte uma forma média e, em seguida, despeje a massa.
3. Leve ao forno a 180° C por 40 minutos.