Pavê de coco e maracujá

publicado por: Daphne

Pavê de coco e maracujá. Enviada por Daphne e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara de (chá) de coco ralado
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar
• polpa de maracujá para decorar

modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, metade do leite, as gemas, a baunilha e o coco.
2. Depois, transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexa até engrossar.
3. Transfira para um refratário médio, depois cubra com os biscoitos e adicione o restante do leite.
4. Em uma tigela, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho maria.
5. Em um liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o creme de leite, o suco de maracujá e o açúcar, bata até que a mistura fique homogênea.
6. Despeja essa mistura sobre os biscoitos e leve a geladeira por 3 horas, depois decore coma polpa de maracujá.