Bolo de abacaxi com coco

publicado por: Sandra

Bolo de abacaxi com coco. Enviada por Sandra e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:pão de ló
• 12 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento

Recheio:

• Recheio:2 abacaxi
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado 50 g

Cobertura:

• Cobertura:400 ml de chantili

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:A calda que cozinhou o abacaxi umedeça a massa, depois acrescente o recheio e o abacaxi por cima, cubra com a outra massa e umedeça novamente, depois leve para gelar por 4 horas.
2. Em uma batedeira, coloque chantili e confeite a gosto.