Panelinha de coco

publicado por: Ximena

Panelinha de coco. Enviada por Ximena e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• massa de pastel pequena

modo de preparo

1. Misture o coco, o leite condensado e as gemas peneiradas até obter um creme homogêneo.
2. Se optar por usar o queijo ralado misture neste momento.
3. Forre forminhas pequenas de alumínio com a massa de pastel.
4. Não precisa untar.
5. Distribua o creme nas forminhas com a massa.
6. No máximo até a metade pois cresce um pouquinho durante o cozimento.
7. Asse em forno preaquecido até dourarem.
8. Os primeiros 5 minutos em forno alto, depois baixo.