Antepasto de jiló aperitivo

publicado por: Dalton

Antepasto de jiló aperitivo. Enviada por Dalton e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 jilós
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola cortada a juliana (longitudinal)
• pimenta dedo-de-moça
• sal
• vinagre
• azeite
• cheiro-verde salsinha e cebolinha
• orégano
• tomilho

modo de preparo

1. Corte os jilós em fatias finas.
2. Ferver uma panela de água com sal e vinagre.
3. Acrescente as fatias de jiló por 1 minuto.
4. Retire da água e deixe esfriar.
5. Tempere com 3 colheres de azeite, 3 colheres de vinagre branco, pimenta dedo-de-moça picada, orégano, tomilho e cheiro-verde.
6. Um antepasto ou tira gosto pra acompanhar ou fazer contraponto com uma linguiça grelhada com cerveja, coisa típica de botequim ao pé do balcão; pode também ir sobre a mesma linguiça fatiada com uma fatia de pão e aí vira uma coisa tipo "tapa" espanhola.