Purê de ervilhas

publicado por: Devi

Purê de ervilhas. Enviada por Devi e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 300 g de evilhas congeladas
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 de xícara (chá) de água
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela derreta a manteiga em fogo médio, acrescente a cebola e a refogue até murchar
2. Acrescente as ervilhas congeladas, misture e tempere com sal e pimenta
3. Refogue por cerca de 5 minutos para descongelar e aquecer
4. Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até a ervilha ficar macia
5. Transfira as ervilhas (com o líquido do cozimento) para o copo do mixer (ou liquidificador) e bata até formar um purê
6. Prove e acerte o sal
7. Transfira para uma tigela e sirva a seguir