Xarope caseiro expectorante

publicado por: Zita

Xarope caseiro expectorante. Enviada por Zita e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 beterraba média
• 1 limão grande cortado em cruz, com casca
• 3 dentes grandes de alho roxo
• 1 cenoura grande com casca
• 1 cebola grande em pedaços, de preferência, roxa
• 3 folhas de louro
• 5 cravos-da-índia
• 1 pedaço de canela em pau
• 1 pedaço de gengibre, do tamanho do dedo polegar, com casca.
• 1 panela de pressão
• 1 liquidificador

modo de preparo

1. Corte todos os ingredientes, deixando-os com casca e colocar na panela de pressão com 1 litro e meio de água por 20 minutos após pegar pressão.
2. Desligue o fogo e espere sair a pressão.
3. Não jogue a água fora, ela está com todos os nutrientes dos ingredientes utilizados e será incorporada ao xarope.
4. Quando abrir a panela, retire o limão (ele não deve ser batido no liquidificador).
5. Separe os ingredientes da água e bata todos no liquidificador, até virar líquido (vai parecer uma sopa batida).
6. Em uma outra panela, coloque 500 g de açúcar no fogo, como se fosse fazer uma calda.
7. Mexa para não grudar.
8. Em seguida, despeje a água que sobrou na panela de pressão, misture.
9. Junte nessa panela, o líquido batido no liquidificador e deixe cozinhar por 30 minutos, em fogo baixo.
10. Desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em potes de vidro (não pode ser ingerida quente por causa do alho).
11. Guarde na geladeira.
12. Validade: 30 dias. Quando for beber, tire 30 minutos antes, depois de guarde de volta.
13. Dica: Para um caldo mais concentrado, parecido com mel, deixe cozinhar mais tempo.
14. Crianças: devem tomar 1 colher de chá desse xarope 3 vezes ao dia
15. Adultos: 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.
16. Para um caldo mais concentrado, parecido com mel, deixe cozinhar mais tempo.