Salada de abacate com camarão

publicado por: Elis

Salada de abacate com camarão. Enviada por Elis e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 abacate médio cortado em cubos
• 300 g de camarão cozido
• 1 tomate médio picado sem sementes
• 3 cebolas picadas
• 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora picada
• 1 dente de alho grande esmagado
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• folhas de alface e de rúcula
• sal e pimenta para temperar

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, exceto a alface e rúcula.
2. Deixe gelar e sirva por cima das folhas de alface e rúcula.