Sorvete de café

publicado por: Aleksandra

Sorvete de café. Enviada por Aleksandra e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de café instantâneo
• 2 ovos
• 100 g de açúcar refinado
• 125 ml de leite espesso
• 125 ml de iogurte natural
• Chocolate meio amargo ralado para servir

modo de preparo

1. Em um recipiente fundo, despeje o leite e polvilhe o café por cima.
2. Aqueça o leite no micro-ondas, sem fervê-lo, por 2 minutos.
3. Enquanto isso, quebre os ovos em um recipiente adequado para micro-ondas.
4. Aos poucos, junte os ovos com o leite quente e bata a cada 2 minutos e 30 segundos, até ficar espesso.
5. Em um recipiente a parte, bata o creme de leite até engrossar e formar picos macios, e leve ao freezer por cerca de 1 hora.
6. Bata a mistura congelada, cubra e leve ao freezer por mais cerca de 3 a 4 horas.
7. Em seguida, bata a mistura fria com o creme e acrescente o iogurte, e após isso cubra e leve ao freezer por cerca de 1 hora.
8. Para finalizar, congele de novo e sirva.