Filé de tilápia com tempero de creme de cebola

publicado por: Jorge

Filé de tilápia com tempero de creme de cebola. Enviada por Jorge e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé detilápia ou saint peter
• 1 l de leite
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 pacote de creme de cebola (usado para sopas)
• 4 batatas grandes
• 2 tomates
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas médias
• 1 dente de alho esmagado
• cheiro-verde a gosto
• azeitonas a gosto
• sal e pimenta a gosto
• azeite de oliva

modo de preparo

1. Deixe os filés de peixe de molho no leite de um dia para o outro.
2. No dia seguinte lave os filés e enxugue-os em papel toalha.
3. Tempere os filés com o creme de cebola, o alho e o vinho branco seco.
4. Deixe marinar por uns 30 minutos.
5. Retire a pele dos tomates e corte-os em rodelas.
6. Retire a pele dos pimentões e os corte em tirinhas.
7. Corte as cebolas em fatias de espessura média.
8. Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 0,5 cm.
9. Leve as batatas cortadas a uma panela com água e sal e cozinhe-as por uns 5 a 7 minutos.
10. Não deixe elas ficarem cozidas.
11. Unte um refratário fundo com azeite e forre o fundo com as fatias de batata.
12. Regue com azeite, sal e pimenta a gosto.
13. Cubra as batatas com os filés de peixe temperados.
14. Por cima coloque uma camada de cebolas e regue com mais azeite , sal e pimenta, não exagere.
15. Por cima coloque as fatias de tomate, tempere-as com sal e azeite.
16. Polvilhe com salsinha picada a gosto e coloque azeitonas para enfeitar.
17. Leve ao forno preaquecido a 180º C por uns 45 minutos.
18. Com um garfo veja se a batata esta macia e se os tomates e cebola estejam cozidos.