Picadinho de coxão mole

publicado por: Camille

Picadinho de coxão mole. Enviada por Camille e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxão mole picado em cubos de 1 cm
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• óleo para refogar
• temperos a gosto
• 1 lata de cerveja sem gelo
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 copo de requeijão
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• sal e noz-moscada a gosto
• 200 g de muçarela ralada
• batata palha

modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque o óleo, o alho, a cebola e refogue.
2. Acrescente a carne e os temperos até estar bem frito.
3. Coloque o molho de tomate, a cerveja e feche a panela.
4. Deve ficar na pressão, em fogo.médio por 25 minutos.
5. Em outra panela coloque o leite, o requeijão, a margarina, o amido de milho, sal e noz-moscada.
6. Leve ao fogo até engrossar.
7. Para montar: num pirex coloque a carne, a muçarela ralada (ou em fatias), o molho branco, a batata palha. Leve ao forno para gratinar.