Lagostim

publicado por: Elenice

Lagostim. Enviada por Elenice e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 300 g de lagostim limpo (equivale a 1 kg sem limpar, com casca)
• 1 limão tahiti
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1/2 grão de noz-moscada ralada
• 50 g de parmesão fresco ralado na hora
• 1 caixa de creme de leite com soro
• 1 colher (sopa) de requeijão
• sal a gosto
• pimenta a gosto

modo de preparo

1. Tempere os lagostins com suco de 1 limão e um pouco de noz-moscada.
2. Numa panela quente coloque a manteiga, o fio de azeite e o dente de alho espremido na hora.
3. Assim que dourar o alho, acrescente o lagostim, gotas do molho de pimenta e refogue em fogo baixo.
4. Quando estiver quase cozido, acrescente o creme de leite, o requeijão e mexa sem parar.
5. Rale o restante da noz-moscada.
6. Deixe cozinhar um pouco e acrescente o queijo ralado.
7. Desligue o fogo e coloque num refratário.
8. Rale mais queijo ralado e leve ao forno 180° C, até gratinar o queijo.
9. Acerte o sal se necessário, pois o parmesão já contém sal.
10. Sirva com arroz branco.