Omelete gourmet com catupiry

publicado por: Gonzalo

Omelete gourmet com catupiry. Enviada por Gonzalo e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

Omelete:

• Omelete:2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
• Tempero verde bem picadinho (opcional)
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo aproximadamente, ou 1/2 colher (sopa) de óleo de coco

Recheio:

• Recheio:2 colheres (sopa) requeijão catupiry
• 2 colheres (sopa) de atum desfiado
• 1 colher (sopa) de milho verde (opcional)

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o sal e os temperos, e bata bem com um garfo até formar bolhas de espuma (não precisa bater muito tempo).
2. Em uma frigideira média, coloque o óleo, deixe aquecer um pouco e depois despeje nela o ovo batido.
3. Deixe fritar um pouco e depois vire o omelete para fritar o outro lado também.
4. Enquanto frita o lado de baixo, passe o requeijão catupiry com uma colher na parte de cima, espalhando bem.
5. Acrescente por cima dele o atum, deixando um pouquinho em fogo baixo para aquecer o atum.
6. Em seguida, desligue o fogo e dobre o omelete como se fosse um pastel.
7. Saboreie bem quentinho!