Ovos recheados à francesa

publicado por: Nadir

Ovos recheados à francesa. Enviada por Nadir e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 6 ovos
• 50 g de presunto Parma
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de molho de gergelim
• 2 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
• 1 colher (chá) de grãos de gergelim para decorar
• Tiras de cebolinha verde para decorar
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Em uma caçarola com água, coloque os ovos para cozinhar até que fiquem duros.
2. Retire do fogo e deixe os ovos esfriarem, e em seguida, descasque-os.
3. Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento.
4. Retire, com cuidado, as gemas e reserve as claras.
5. Em um processador, triture as gemas, o presunto, o molho de gergelim e a cebola.
6. Retire e misture com a maionese, a salsinha picada e o provolone ralado.
7. Recheie as claras cozidas com esta mistura.
8. Decore com grãos de gergelim e tirinhas de cebolinha.
9. Em uma travessa coloque algumas folhas de alface e rodelas de tomate temperados, e distribua os ovos sobre elas.
10. Sirva como salada, e se quiser, você também pode servir como uma entrada (faça pratos individuais).