Filet mignon recheado (braciolone)

publicado por: Luca

Filet mignon recheado (braciolone). Enviada por Luca e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé mignon (parte do meio)
• 3 a 4 vagens
• 100 g de bacon fatiado
• 1 cenoura cortada em tiras
• 2 ovos cozidos cortados em 4
• Sal e pimenta a gosto
• 150 g de mussarela
• Barbante para amarrar

modo de preparo

1. Abra o filé em manta.
2. Coloque as fatias de bacon, os ovos, a vagem, e por último, a mussarela.
3. Enrole como um rocambole e amarre o máximo possível para segurar o recheio.
4. Asse em forno a 230º C por aproximadamente 40 minutos.
5. Tempere a manta com sal e pimenta-preta a gosto.