Hambúrguer caseiro super saboroso

publicado por: Tales

Hambúrguer caseiro super saboroso. Enviada por Tales e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne bovina moída (fraldinha ou alcatra)
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 maço de cebolinha verde picada
• 1/2 maço de salsa picada
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque a carne num recipiente grande, com espaço de sobra para poder manusear bem a massa.
2. Primeiramente, acrescente o vinagre e o molho inglês à carne moída, misturando bem.
3. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, a pimenta e o cominho, e misture novamente.
4. Por último, adicione a salsa, a cebolinha e o sal, amassando bem com as mãos para que a massa fique bem homogênea.
5. Divida a massa em 10 porções (cada uma equivalendo ao tamanho de uma bola de tênis, aproximadamente).
6. Molde os hambúrgueres na mão, formando uma bola e depois amassando (ou abrindo a massa e usando a forma própria).
7. O hambúrguer encolhe e fica mais alto quando cozinha, por isso, quando modelar a massa, não deixe que fiquem muito grossos.
8. Coloque o hambúrguer numa frigideira ou grelha antiaderente e deixe dourar bem de cada lado.
9. Se preferir que fique mais cozido, use uma tampa e deixe em fogo baixo.
10. Se preferir ao ponto ou mal passado, deixe grelhar em fogo médio ou alto sem tampar.