Escaldado mineiro

publicado por: Jenifer

Escaldado mineiro. Enviada por Jenifer e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 300 g de peito de frango desfiado
• 300 g de farinha de milho
• 1 cebola grande
• 6 dentes de alho
• 6 ovos
• sal e azeite

modo de preparo

1. Refogue o frango junto ao alho, cebola e azeite.
2. Depois, na panela de pressão, acrescente 1 litro de água e deixe na pressão por cerca de 20 minutos.
3. Deixe descansar por 10 minutos, após separar o caldo e chacoalhar a panela para o frango desfiar. Acrescente o caldo e leve a fogo alto.
4. Quando começar a ferver, acrescente a farinha e os ovos.