Caldo de canjiquinha com coxinha de frango

publicado por: Leandra

Caldo de canjiquinha com coxinha de frango. Enviada por Leandra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 de coxinha da assa
• 1 copo (americano) de canjiquinha (xerem)
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 cenoura picada em cubos
• sal e pimenta a gosto
• cheiro-verde
• 2 colher (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Lave a canjiquinha e reserve.
2. Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola e o alho picado e doure.
3. Depois adicione caldo de galinha (se quiser) e a pimenta.
4. Coloque as coxinhas de frango, frite e coloque água até cobrir e sal.
5. Deixe cozinhar por 15 minutos.
6. Abra a panela coloque a canjiquinha e cheiro-verde.
7. Deixe mais 15 minutos
8. Experimente-o para ver se está bom de sal.