Bacalhau à dom Rafael

publicado por: Sadi

Bacalhau à dom Rafael. Enviada por Sadi e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg bacalhau em lascas
• 2 cebolas fatiadas
• 400 g camarões vermelhos
• 60g alcaparras
• 150 g de azeitonas pretas sem caroço
• 100 g de champignon fatiado
• 500 g de batatas cozidas e cortadas em lascas
• azeite a vontade
• 300 g de muçarela
• 6 ovos cortados ao meio
• orégano para polvilhar

modo de preparo

1. Forre a forma com a batata.
2. Frite o bacalhau já dessalgado com 1 cebola e azeite.
3. Coloque o bacalhau por cima das batatas.
4. Coloque bastante azeite na panela e frite a outra cebola, os camarões, o champignon, as alcaparras e os cogumelos.
5. Despeje por cima do bacalhau.
6. Coloque os ovos, cubra com muçarela e polvilhe com orégano.
7. Deixe no fogo baixo por 30 minutos.
8. Depois de assado aguarde 20 minutos para assentar o sabor.