Costela ao molho barbecue

publicado por: Angelita

Costela ao molho barbecue. Enviada por Angelita e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 costela de porco
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 1 colher (chá) de cebola cortada em cubos muito pequenos
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• pimenta em molho a gosto
• 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
• molho barbecue
• vinagre a gosto
• 1 knoor de costela derretido em meia xícara de água

modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture.
2. Forre uma assadeira de alumínio com papel-alumínio, com a parte brilhante virada pra cima.
3. Coloque a costela lavada com o osso pra cima.
4. Fure toda a costela com uma faca.
5. Vá pincelando o tempero nela toda, até que fique completamente coberta de tempero.
6. Deixe a parte do osso virada para baixo.
7. Envolva o papel alumínio na costela em 3 camadas (ela deve ficar em contato direto com o tempero).
8. Coloque no forno por 2 horas, depois retire o papel-alumínio.
9. Regue com molho barbecue a cada 10 minutos até ficar ao seu gosto.