Carne moída a parmegiana com purê, presunto e mussarela

publicado por: Giselda

Carne moída a parmegiana com purê, presunto e mussarela. Enviada por Giselda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne moída temperada a gosto
• 200 g de presunto
• 200 g de mussarela
• 340 g de molho de tomate
• 1 colher (sopa) ketchup (cheia)
• 3 cebolas (médias)
• 2 folhas de louro
• 1 tablete de caldo de carne ou picanha
• 4 batatas inglesa (grandes)
• leite
• orégano

modo de preparo

1. Corte 1 cebola em cubos e as outras 2 em rodelas e reserve.
2. Em uma panela, aqueça óleo (de sua preferência) e doure a cebola em cubos.
3. Acrescente a carne moída já temperada e frite-a, mexendo sempre.
4. Após a carne frita, adicione o molho de tomate, folhas de louro, 2 copos americano de água, caldo de carne ou picanha e o ketchup.
5. Deixe ferver até engrossar o caldo e reserve.
6. Cozinhe as batatas e em seguida, faça um purê conforme seu gosto e reserve.
7. Numa frigideira ou panela pequena, coloque 1 fio de azeite, tempero a gosto e refogue as cebolas em rodelas rapidamente e reserve.
8. Em um refratário grande, espalhe as cebolas refogadas e por cima um pouquinho do purê.
9. Em seguida, adicione a carne moída e o restante do purê.
10. Cubra com presunto e mussarela e salpique orégano.
11. Leve ao forno preaquecido e espere até que a mussarela derreta.
12. Sirva em seguida (com arroz e salada ou prato único).