Quibe assado libanês

publicado por: Roxane

Quibe assado libanês. Enviada por Roxane e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras ( chá) de trigo para quibe
• 500 g de patinho moído
• 1 colher (chá) zaatar
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• 1/2 cebola ralada

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o trigo de molho em água morna para hidratar durante 20 minutos, depois escorra e esprema bem para sair a água.
2. Coloque em uma vasilha a carne, os temperos e a cebola e besunte com azeite.
3. Acrescente o trigo de quibe e misture bem para dar liga aos temperos.
4. Modele os quibes em bolas e deixe eles como hambúrguer não muito finos.
5. Coloque para assar em forno médio preaquecido a 180° C, até dourar.