Costela suína assada com barbecue

publicado por: Levi

Costela suína assada com barbecue. Enviada por Levi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kgs de costela suína
• 1 colher (sopa) de pasta de alho e sal
• 1 raminho de alecrim
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1/2 copo (americano) de vinagre branco

modo de preparo

1. Numa vasilha grande coloque a costela e espalhe a pasta de alho e sal, a páprica, o alecrim e por último o vinagre.
2. Cubra com plástico filme e deixe marinando na geladeira por 12 horas.
3. Retire da geladeira 1 hora antes de assar para poder ficar na temperatura ambiente.
4. Coloque a costela com o osso pra baixo sobre papel-alumínio e pincele toda a costela com barbecue de sua preferência.
5. Feche o papel-alumínio e coloque numa assadeira grande.
6. Coloque no forno preaquecido com 180° C e deixe assar por 60 minutos.
7. A cada 15 ou 20 minutos retire do forno e pincele com o caldo que irá se formar dentro.