Bolo de milho cremoso com coco

publicado por: Genji

Bolo de milho cremoso com coco. Enviada por Genji e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 latas de milho
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo (ou a quantidade de sua preferência)

modo de preparo

1. Acrescente o milho, o leite condensado, o óleo e os ovos e bata no liquidificador até ficar homogêneo (cerca de 5 minutos).
2. Acrescente o coco ralado e misture.
3. Após acrescentar o coco, coloque o fermento.
4. Coloque em uma assadeira untada e coloque no forno à 180° C, por cerca de 35 minutos ou até ficar bem dourado.
5. Se passar do tempo e não ficar dourado, aumente a temperatura do forno e deixe por mais 10 ou 15 minutos.
6. Espere esfriar e sirva!