Misto quente de berinjela

publicado por: Alonso

Misto quente de berinjela. Enviada por Alonso e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 berinjela
• presunto
• queijo
• molho de tomate
• 1 ovo
• farinha de rosca para empanar
• temperos a gosto
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Descasque e corte a berinjela em fatias com 1 cm de espessura.
2. Bata o ovo e mergulhe a berinjela no ovo e na farinha de rosca, empanando.
3. Frite as berinjelas.
4. Numa forma, monte 1 fatia de berinjela, molho a gosto, presunto e queijo e feche com outra fatia de berinjela.
5. Você pode montar com apenas com uma fatia de berinjela, molho, presunto e queijo (ou ainda só com queijo, deixando com cara de pizza).
6. Salpique orégano por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180º C até que o queijo derreta (por volta de 5 a 10 minutos).