Espaguete ao molho de tomate com cebola e manjericão

publicado por: Enrica

Espaguete ao molho de tomate com cebola e manjericão. Enviada por Enrica e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 400 g de tomate pelado
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
• 4 colheres (sopa) de água
• 500 g de macarrão tipo espaguete

modo de preparo

1. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite.
2. Refogue bem a cebola e o alho.
3. Acrescente o extrato de tomate, o tomate pelado, o sal, a pimenta , o manjericão e a água.
4. Mexa os ingredientes.
5. Tampe a frigideira, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, até que o molho tenha engrossado.
6. Enquanto o molho estiver no fogo, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.
7. Escorra e misture-o com o molho de tomate.