Bacalhau do chefe

publicado por: Chelsea

Bacalhau do chefe. Enviada por Chelsea e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1/2 litro de creme de leite fresco
• 1/2 litro de leite
• 50 g de amido de milho
• sal a gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Coloque o leite e o creme de leite na panela até ferver.
2. Em seguida, dilua o amido de milho com ciquenta ml de água e deixe ferver por 2 minutos.

Montagem:

1. Montagem:Numa bacia, coloque o bacalhau, a batata palha e o molho branco até que ele fique bem cremoso.
2. Coloque em uma traversa com um pouco de molho branco em cima.
3. Em seguida, misture o ovo ralado e o parmesão.
4. Coloque-o por cima do bacalhau, leve ao forno até dourar e sirva.