Risoto de cerveja preta

publicado por: Reinaldo

Risoto de cerveja preta. Enviada por Reinaldo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 linguiça calabresa
• 1/2 peito de frango cortado em cubos
• 1 lata de cerveja preta
• 1 e 1/2 xícara de caldo de frango
• 1 xícara de arroz
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de curry
• pimenta-do-reino e sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque a calabresa picada em rodelas na panela sem óleo e deixe fritar na própria gordura.
2. Quando estiver frita, coloque o alho, deixe dourar e coloque o frango.
3. Assim que o frango corar, coloque o curry e o arroz.
4. Mexa e coloque a cerveja, misturando sempre.
5. Conforme a cerveja for secando, vá adicionando o caldo de frango quente até dar o ponto, sempre mexendo. Confira o sal e coloque mais se achar necessário.
6. Coloque a pimenta e sirva.