Sopa creme de aipim

publicado por: Cilene

Sopa creme de aipim. Enviada por Cilene e demora apenas 9 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de aipim cozido
• 1/ 2 cebola
• 3 cabeças de alho amassados
• 1 colher (sopa) de margarina
• pedaço pequeno e picado de bacon
• 1/2 tomate picado
• coentro picado
• 1 colher (sopa)
• sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite com soro

modo de preparo

1. Coloque a cebola e o alho pra dourar na margarina, junte o bacon picadinho e deixe fritar.
2. Separado passe o aipim com um pouco de água no liquidificador.
3. Junte ao refogado de cebola, cozinhe mais um pouco, mexendo sempre.
4. Acrescente o creme de leite, o tomate, o coentro e o sal.
5. Deixe dar mais uma fervura e desligue o fogo.