Brownie sem ovo e sem leite

publicado por: Naomi

Brownie sem ovo e sem leite. Enviada por Naomi e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara de abacate (bem mexido com textura de purê)
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 xícara de farinha
• 3/4 xícara de água
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo
• 1/4 xícara de nozes quebradas em pedacinhos

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180° C.
2. Unte uma forma de vidro quadrada com azeite de oliva e papel-manteiga.
3. Em uma tigela grande junte o abacate e o azeite, misture bem.
4. Em uma outra tigela, junte a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o açúcar mascavo, e o bicarbonato de sódio. Aos poucos, adicione a mistura da farinha, e a água na tigela com o azeite e o abacate, alternando. 
5. Adicione o suco de limão, e misture bem.
6. Junte as gotas de chocolate e as nozes.
7. Leve ao forno, e asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia úmido com algumas migalhas, mas não com a massa escorrendo.