Torta chilena de abobrinha (budín de zapallitos)

publicado por: Priscilla

Torta chilena de abobrinha (budín de zapallitos). Enviada por Priscilla e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 a 3 abobrinhas raladas
• 1 cebola grande picada
• oleo para refogar
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 cebolinha picada
• 2 fatias de pao integral
• 2 colheres de sopa de aveia
• 1/4 xícara de leite
• 2 colheres de queijo ralado

modo de preparo

1. Coloque as fatias de pão e a aveia de molho no leite e reserve.
2. Refogue a cebola com um pouco de óleo e adicione a abobrinha ralada.
3. Quando estiver quase seca (aproximadamente uns 6 a 8 minutos) adicione a cebolinha, o sal e a pimenta.
4. Continue mexendo até secar a água que a abobrinha solta.
5. Apague o fogo e reserve.
6. Numa tigela, acrescente os ovos, metade do queijo ralado, o pão reservado e a abobrinha reservada e misture.
7. Coloque numa forma untada e polvilhe com o restante do queijo.
8. Leve ao forno 180º C por aproximadamente 20 minutos.