Quiche sem farinha

publicado por: Tobias

Quiche sem farinha. Enviada por Tobias e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• Massa:
• 1 e 1/2 xícara (chá) grão de bico cozido
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• Recheio:
• 3 ovos
• 4 claras
• 1/5 xícara (chá) espinafre picado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de ricota amassada ou cottage sem lactose ou tofu
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes da massa no processador ou mixer e forre a forma.
2. Leve ao forno por 10 minutos, só a massa.
3. Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa.
4. Leve ao forno (200° C) por mais 20 a 25 minutos.