Bolo fofura de banana com canela

publicado por: Isabel

Bolo fofura de banana com canela. Enviada por Isabel e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Cobertura:

• Cobertura: 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1/4 de xícara de açúcar (para medir, usar xícara de 240 ml).

modo de preparo

1. Misture a canela com o açúcar e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos.
3. Desligue o liquidificador.
4. Coloque a banana e aperte o botão pulsar 2 vezes (não segure o botão, só aperte e solte em seguida). Despeje em uma vasilha e misture a farinha e a maisena, aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Coloque o fermento e misture delicadamente.
6. Ponha a massa em uma forma média, redonda, com furo central.
7. Polvilhe a mistura de canela com açúcar, por cima da massa.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.