Pavê de wafer coberto de chocolate

publicado por: Claire

Pavê de wafer coberto de chocolate. Enviada por Claire e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Creme branco:

• Creme branco:1 lata e 1/2 de leite (use a lata de leite condensado para medir)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina

Mousse de chocolate:

• Mousse de chocolate:1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite (sem soro, deixe na geladeira para retirar o soro)
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 caixa de wafer de chocolate preto picado

modo de preparo

Creme branco:

1. Creme branco:Separe um pouco do leite e dissolva a maisena.
2. Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.
3. Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar.

Mousse de chocolate:

1. Mousse de chocolate:Derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve.
2. Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar.
3. Junte o creme de chocolate e as claras e misture delicadamente.
4. Por cima do creme branco, distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com a mousse de chocolate.
5. Leve ao congelador por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.