Moela de frango com cebola e shoyu

publicado por: Albertina

Moela de frango com cebola e shoyu. Enviada por Albertina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de moela
• 3 dentes de alho espremidos
• 2 cebolas cortadas em rodelas médias
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras médias
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• salsinha a gosto
• pimenta calabresa a gosto (opcional)

modo de preparo

1. Coloque o óleo numa panela de pressão e leve ao fogo.
2. Junte o alho e refogue um pouco.
3. Junte as moelas e os demais ingredientes, com exceção do pimentão, a cebola e o molho de soja, deixando para o final.
4. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, depois que começar chiar.
5. Apague o fogo e deixe sair a pressão espontaneamente.
6. Acenda o fogo novamente e deixe secar toda a água, com a panela destampada.
7. Quando secar toda a água, junte a cebola, o pimentão e o molho de soja.
8. Refogue até a cebola e o pimentão ficarem murchos.
9. Sirva com arroz.