Lentilha da boa

publicado por: Jorge

Lentilha da boa. Enviada por Jorge e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de lentilha (tipo misturada)
• 400 g de bacon (peça inteira)
• 1,7 litros de água
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte o bacon em pequenos cubos, descartando a capa mais dura de pele se houver.
2. Lave a lentilha em água corrente com um escorredor.
3. Na panela de pressão, frite os cubos de bacon até estarem dourados.
4. Não descarte a gordura.
5. Coloque os grãos lavados de lentilha na panela de pressão, refogue por apenas alguns segundos.
6. Despeje a água e coloque sal a gosto.
7. Feche a panela de pressão.
8. Quando a pressão tiver atingido seu nível máximo, baixe o fogo e mantenha por 6 minutos.
9. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente.